√99以上 かわはぎ レシピ 102603-カワハギ レシピ 肝
とろりとした肝がたまらない カワハギの煮付け 釣船 湘南 茅ヶ崎 一俊丸 カワハギ学名:Stephanolepis cirrhifer (Temminck & Schlegel, 1850)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。本州から九州の浅い砂地に生息している。カゴ漁や定置網、刺し網でとっているが、漁獲量はそれほど多くはない。カワハギ(皮剥、鮍、英名: Threadsail filefish 、学名: Stephanolepis cirrhifer )は、フグ目 カワハギ科に分類される魚。 丈夫な皮に覆われた海水魚で、美味な食用魚でもある。 特徴 全長は最大30cmほど 。 日本最長記録は19年に高知県大月町一切で釣れた443cm。 体は菱形で上下に平たい。 カワハギ レシピ 肝